Como montar um delivery de sucesso em 4 passos
- MundoZ! Empreendedorismo
- Atualizado: Segunda, 02 Outubro 2023 14:38
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Montar um delivery de sucesso é uma tarefaa que precisa partir de um bom planejamento. Investir nas entregas em domicílio se tornou uma grande alternativa para restaurantes que precisam alavancar os lucros e ampliar a rede de clientes, e que hoje, querem receber seus pedidos sem sair do conforto de casa. No entanto, montar um delivery de sucesso deve ser encarado como uma tarefa que precisa partir de um bom planejamento.
Os estabelecimentos que pretendem investir nessa modalidade de atendimento devem estar muito atentos a algumas regras, além de seguir um bom plano de negócios para entender como devem abordar o público oferecendo um serviço de alta qualidade.
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Então, se você pretende montar um serviço de delivery, tente seguir os passos que elaboramos para te ajudar no seu novo projeto.
1. Invista na organização interna do restaurante
Ao oferecer o serviço de delivery em seu restaurante, você precisa ter em mente que existirá muito mais trabalho na cozinha, isso porque além de precisar atender aos pedidos dos clientes que estão no restaurante, você ainda terá que atender a demanda dos pedidos do delivery.
E para que não aconteçam erros de maneira que as duas modalidades de atendimento funcionem perfeitamente, provavelmente você terá que reorganizar o fluxo de trabalho do restaurante, criando um fluxo de prioridades, uma espécie de processo de produção. E se for preciso, deve-se fazer a contratação de mais colaboradores.
2. A segurança dos alimentos em primeiro lugar é a base de um negócio de delivery
Como você já deve saber, o segmento de alimentação precisa de uma gama de cuidados enorme no que se diz respeito à higiene e à manipulação dos alimentos. Diante disso, é preciso garantir a segurança no acondicionamento e no transporte dos pedidos recebidos do delivery.
A primeira coisa a saber é que as embalagens utilizadas precisam ser de ótima qualidade, não devem ser reutilizadas nunca e devem ser de fácil manuseio. Além disso deve-se ter um 'case' que possa garantir o transporte dos alimentos sem que a ocorrência de danos aos produtos enviados aos clientes.
3. Tenha um processo de entrega ágil no seu delivery
Além disso tudo ainda é importante pensar no processo de logística envolvido na entrega dos alimentos aos clientes, que obviamente querem receber seus pedidos com a máxima rapidéz. Para tornar isso possível, você deve montar uma equipe de entregadores ou ainda contratar uma empresa terceirizada para a tarefa.
E para que os pedidos possam chegar de forma rápida, sem dúvida a melhor alternativa é a utilização de motocicletas, pois tratam-se de veículos muito ágeis no trânsito, principalmente se sua operação estiver em um grande centro urbano.
4. Ofereça um bom aplicativo de delivery aos seus clientes
Receber pedidos via telefone é totalmente ultrapassado, além de causar problemas no seu setor de atendimento, como linhas ocupadas. Diante disso, é muito importante investir num aplicativo de delivery próprio, isso possibilitará que os clientes possam fazer seus pedidos de maneira mais rápida e prática por meio do telefone celular ou mesmo um tablet.
A Zoop! desenvolve aplicativos para restaurantes de delivery e pode auxiliar na implantação de um novo aplicativo para o seu estabelecimento.
Agora você já tem todos os detalhes mais importantes para abrir seu restaurante de delivery? Basta implementar as nossas dicas e que você certamente terá um ótimo retorno com venda de refeições por aplicativo?
